
В Новосибирске и Новосибирской области начался сезон грибной охоты. Собирать грибы - одно из популярных занятий новосибирцев. Но к сожалению довольно часто в новостях и информационных лентах появляется информация о отравлении грибами. Как обезопасить себя от отравления грибами и что нужно делать если это случилось, то есть первая помощь при отравлении грибами. Давайте рассмотрим эти варианты.
Известно, что грибы делятся на съедобные, условно съедобные и несъедобные.
Несъедобные – это те грибы, которые содержат чрезвычайно токсичные соединения: фаллотоксины и аманитотоксины. Это бледная поганка, сатанинский гриб, ложные опята, мухомор, пантерный и вонючий гриб. При употреблении их в пищу развивается тяжелейшая интоксикация с развитием нелостаточности различных органов.
Условно съедобные – грибы, которые можно есть только тогда, когда они подвергнуты специальной обработке. В противном случае могут возникнуть такие заболевания, как острый гастроэнтерит, острый гемолиз и так далее. К условно съедобным грибам относятся такие, как грузди, волнушки, горькушки, строчки, сморчки, свинушки и другие.
К сожалению, загрязнение окружающей среды привело к тому, что даже съедобные грибы могут вызвать тяжелые отравления. Это происходит из-за их способности накапливать ртуть, свинец и кадмий. Поэтому крайне не рекомендуется собирать грибы вблизи промышленных объектов, химических комбинатов и автомобильных трасс.
Как уже говорилось, при отравлении грибами жизненно важным становится оказание своевременной медицинской помощи. Симптомы отравления грибами:
Через несколько часов (1,5-Зч).
-Быстро нарастающая слабость.
-Слюноотделение.
-Тошнота.
-Многократная мучительная рвота.
-Сильные коликообразные боли в животе.
-Головная боль.
-Головокружение.
-Понос (часто кровавый).
Признаки поражения нервной системы:
-Расстройство зрения.
-Бред.
-Галлюцинации.
-Двигательное возбуждение.
-Судороги.
При тяжелых отравлениях, особенно бледной поганкой, возбуждение наступает довольно быстро (через 6-10 ч); оно сменяется сонливостью, безразличием. В этот период резко ослабевает сердечная деятельность, понижаются артериальное давление, температура тела, появляется желтуха. Если пострадавшему не оказать помощь, то развивается коллапс, быстро приводящий к смерти. Сохранить остатки растений или грибов, вызвавших отравление.
При поражениях желудочно-кишечного тракта. Схваткообразные боли в животе, тошнота, неукротимая рвота, частый жидкий стул, иногда 20-25 раз в сутки. Для отравления бледной поганкой характерны примесь крови в кале и рвота цвета кофейной гущи.
При поражениях центральной нервной системы. Проявляется по-разному, в зависимости от вида грибов. Например, мухомор дает галлюцинации и двигательное возбуждение. Бледная поганка – взволнованность и беспокойство, а затем заторможенность и безучастность. Возможен переход в бессознательное состояние.
При поражениях сердечно-сосудистой системы. Выражается в виде понижения давления крови, учащения пульса.
При поражениях печени и почек зависит от вида и количества съеденных грибов. На ранних этапах развивается олигурия, то есть уменьшение количества мочи. Затем наступает печеночная недостаточность, которая характеризуется поражением головного мозга и желтухой. Тяжелая интоксикация ведет к печеночной коме. Поражение почек может привести к острой почечной недостаточности.
Помните: при отравлении бледной поганкой лечение, начатое позднее, чем через 2-5 суток, бесполезно.
Какую первую помощь необходимо оказать при подозрении на отравление грибами?
-В первую очередь вызовите «скорую». Если по каким-то причинам приезд врачей задерживается либо невозможен, приступайте к оказанию помощи.
-Самое главное – как можно быстрее вывести яд из организма. Для этого желудок больного промывают через зонд 10 - 15 л воды комнатной температуры. После промывания в желудок через зонд вводят 30 - 50 г активированного угля.
-Для скорейшего удаления токсичных веществ необходимо усилить диурез, то есть мочеотделение. Больному дают пить как можно больше жидкости.
-До приезда врачей следите за артериальным давлением и пульсом.
И напоследок – старая, как мир, истина: употребляйте в пищу только те грибы, в которых Вы стопроцентно уверены. Легкомыслие грозит бедой.
Будьте здоровы, Ваша аптека Линия Жизни!