В Новосибирске и Новосибирской области начался сезон грибной охоты. Собирать грибы - одно из популярных занятий новосибирцев. Но к сожалению довольно часто в новостях и информационных лентах появляется информация о отравлении грибами. Как обезопасить себя от отравления грибами и что нужно делать если это случилось, то есть первая помощь при отравлении грибами. Давайте рассмотрим эти варианты.

Известно, что грибы делятся на съедобные, условно съедобные и несъедобные.
Несъедобные – это те грибы, которые содержат чрезвычайно токсичные соединения: фаллотоксины и аманитотоксины. Это бледная поганка, сатанинский гриб, ложные опята, мухомор, пантерный и вонючий гриб. При употреблении их в пищу развивается тяжелейшая интоксикация с развитием нелостаточности различных органов.

Условно съедобные – грибы, которые можно есть только тогда, когда они подвергнуты специальной обработке. В противном случае могут возникнуть такие заболевания, как острый гастроэнтерит, острый гемолиз и так далее. К условно съедобным грибам относятся такие, как грузди, волнушки, горькушки, строчки, сморчки, свинушки и другие.

К сожалению, загрязнение окружающей среды привело к тому, что даже съедобные грибы могут вызвать тяжелые отравления. Это происходит из-за их способности накапливать ртуть, свинец и кадмий. Поэтому крайне не рекомендуется собирать грибы вблизи промышленных объектов, химических комбинатов и автомобильных трасс.

Как уже говорилось, при отравлении грибами жизненно важным становится оказание своевременной медицинской помощи. Симптомы отравления грибами:

Через несколько часов (1,5-Зч).

-Быстро нарастающая слабость.

-Слюноотделение.

-Тошнота.

-Многократная мучительная рвота.

-Сильные коликообразные боли в животе.

-Головная боль.

-Головокружение.

-Понос (часто кровавый).

Признаки поражения нервной системы:

-Расстройство зрения.

-Бред.

-Галлюцинации.

-Двигательное возбуждение.

-Судороги.

При тяжелых отравлениях, особенно бледной поганкой, возбуждение наступает довольно быстро (через 6-10 ч); оно сменяется сонливостью, безразличием. В этот период резко ослабевает сердечная деятельность, понижаются артериальное давление, температура тела, появляется желтуха. Если пострадавшему не оказать помощь, то развивается коллапс, быстро приводящий к смерти. Сохранить остатки растений или грибов, вызвавших отравление.

При поражениях желудочно-кишечного тракта. Схваткообразные боли в животе, тошнота, неукротимая рвота, частый жидкий стул, иногда 20-25 раз в сутки. Для отравления бледной поганкой характерны примесь крови в кале и рвота цвета кофейной гущи.

При поражениях центральной нервной системы. Проявляется по-разному, в зависимости от вида грибов. Например, мухомор дает галлюцинации и двигательное возбуждение. Бледная поганка – взволнованность и беспокойство, а затем заторможенность и безучастность. Возможен переход в бессознательное состояние.

При поражениях сердечно-сосудистой системы. Выражается в виде понижения давления крови, учащения пульса.

При поражениях печени и почек зависит от вида и количества съеденных грибов. На ранних этапах развивается олигурия, то есть уменьшение количества мочи. Затем наступает печеночная недостаточность, которая характеризуется поражением головного мозга и желтухой. Тяжелая интоксикация ведет к печеночной коме. Поражение почек может привести к острой почечной недостаточности.

Помните: при отравлении бледной поганкой лечение, начатое позднее, чем через 2-5 суток, бесполезно.

Какую первую помощь необходимо оказать при подозрении на отравление грибами?

-В первую очередь вызовите «скорую». Если по каким-то причинам приезд врачей задерживается либо невозможен, приступайте к оказанию помощи.

-Самое главное – как можно быстрее вывести яд из организма. Для этого желудок больного промывают через зонд 10 - 15 л воды комнатной температуры. После промывания в желудок через зонд вводят 30 - 50 г активированного угля.

-Для скорейшего удаления токсичных веществ необходимо усилить диурез, то есть мочеотделение. Больному дают пить как можно больше жидкости.

-До приезда врачей следите за артериальным давлением и пульсом.

И напоследок – старая, как мир, истина: употребляйте в пищу только те грибы, в которых Вы стопроцентно уверены. Легкомыслие грозит бедой.

Будьте здоровы, Ваша аптека Линия Жизни!